Le Quartier Latin est engagé dans une écologie réfléchie et programmée, portée par des initiatives privées et publiques, individuelles et collectives
Nous découvrirons cela au fil de l'eau par petite touche avec bien-sûr un détour par les espaces verts, les zones ombrées d'arbres, le bitume remplacé par des parterres d'arbustes et de rosiers...
Des actions concrètes menées pour les enfants et les étudiants
Initiative portée par la Caisse des Ecoles du 5ème, aujourd'hui, les cantines de l'arrondissement fournissent des repas à 80% BIO et en achat local !
Destiné aux étudiants, pour leur apprendre à cuisiner durable.
A la mairie du 5eme et au Centre culturel du Crous de Paris, 12 rue de l'Abbaye (6e)
Si les journées de l'agriculture sont organisées dans les arènes de Lutèce, c'est pour que les écoles et les familles puisse découvrir et respecter les produits agricoles et les agriulteurs qui les nourrissent. (voir la page sur l'écosystème de l'agriculture)